Pour préparée des crèpes façon Julien ....
- 250 g de farine (moulu de préférence mDr)
- 1/2 l de lait (de vache de préférence mDr)
- 4 oeufs (de poule de préférence mDr)
- Sucre a volonté
( POUR UNE EFFICACITE GARANTI TREMPEZ VOTRE DOIGT, GOUTTER ET AJOUTEZ EN CAS DE MANQUE)
- Sucre vanillé
- Un soupçon d"huile
- Pti peu de sel
ATTENTION
Veillez a se que votre pate ne soit pas trop coulante ou trop ferme , sans grumo, mai fesant des bubulles
Visite de Copiteur,
Celui ci fut très surpris de nous voir a la popote, découvrant les 3 pâtes réalisées par notre chef cuisinier Julien dont Une réalisée par Moi Joulay,
[[ hé ouai c"est ken forgeons kon devien forgeron nest ce pas ?!
il fut tenter de goutter avec sensualité et plaisir sa réalisation....Puis nous fit un compte rendu très satisfesant :
1ère pâte que fusse la mienne : Euhhmmmm c"est bon
2ème pâte qui fusse de Julien : Il fut tout émoustillé et n"arriva point à décroché une parole contenu de la tenacité en huile d"olive présente en grande quantité dans sa pâte
Julien décida alors de recommencer sa pâte....
3ème pâte : Trop salé, mai Julien ne ce fut point abattre, il ajouta la dose de sucre et nous fit une pâte or du commun....
Vint la parti fourneau dont je m"occupai personnelement.
Ce fut pour moi un challenge, contenu du fourno ki sétendait devant moi. En effet, la chaleur été trop choffante, je ne puis mempecher de réaliser des pâtes cramé, qui d"après Oo été juste simplement "bien cuite"....
Bilan de la journée :
Crèpes cramer,
Cuisine sur les bords de l"incendit
Joulay pleine de farine
Julien transformer en mailleté
Oo sucidaire